魚類 （さば類） たいせいようさば 焼き の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分47.0 g
トリアシルグリセロール当量23.8 g
脂質29.3 g
脂肪酸総量22.84 g
飽和脂肪酸5.67 g
一価不飽和脂肪酸10.62 g
多価不飽和脂肪酸6.55 g
n-3系多価不飽和脂肪酸5.66 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.64 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸5 mg
ラウリン酸13 mg
トリデカン酸0 mg
ミリスチン酸1800 mg
ペンタデカン酸130 mg
antペンタデカン酸0 mg
パルミチン酸3100 mg
isoパルミチン酸0 mg
ヘプタデカン酸68 mg
antヘプタデカン酸0 mg
ステアリン酸510 mg
アラキジン酸38 mg
ベヘン酸12 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸13 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸960 mg
ヘプタデセン酸84 mg
計2500 mg
n-9オレイン酸2000 mg
n-7シス-バクセン酸450 mg
イコセン酸2700 mg
ドコセン酸4100 mg
テトラコセン酸250 mg
ヘキサデカジエン酸95 mg
ヘキサデカトリエン酸42 mg
ヘキサデカテトラエン酸120 mg
n-6リノール酸390 mg
n-3α‐リノレン酸340 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸1000 mg
n-6イコサジエン酸72 mg
n-3イコサトリエン酸41 mg
n-6イコサトリエン酸24 mg
n-3イコサテトラエン酸230 mg
n-6アラキドン酸93 mg
n-3イコサペンタエン酸1500 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸130 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸9 mg
n-3 ドコサペンタエン酸260 mg
n-6ドコサペンタエン酸46 mg
n-3ドコサヘキサエン酸2100 mg
未同定物質2200 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク