魚類 （さば類） たいせいようさば 水煮 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分51.4 g
トリアシルグリセロール当量24.0 g
脂質28.5 g
脂肪酸総量22.95 g
飽和脂肪酸5.54 g
一価不飽和脂肪酸10.36 g
多価不飽和脂肪酸7.05 g
n-3系多価不飽和脂肪酸6.13 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.66 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸4 mg
ラウリン酸12 mg
トリデカン酸0 mg
ミリスチン酸1800 mg
ペンタデカン酸120 mg
antペンタデカン酸0 mg
パルミチン酸3000 mg
isoパルミチン酸0 mg
ヘプタデカン酸68 mg
antヘプタデカン酸0 mg
ステアリン酸500 mg
アラキジン酸38 mg
ベヘン酸12 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸12 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸940 mg
ヘプタデセン酸82 mg
計2300 mg
n-9オレイン酸1900 mg
n-7シス-バクセン酸430 mg
イコセン酸2700 mg
ドコセン酸4100 mg
テトラコセン酸250 mg
ヘキサデカジエン酸95 mg
ヘキサデカトリエン酸44 mg
ヘキサデカテトラエン酸120 mg
n-6リノール酸400 mg
n-3α‐リノレン酸370 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸1100 mg
n-6イコサジエン酸73 mg
n-3イコサトリエン酸45 mg
n-6イコサトリエン酸26 mg
n-3イコサテトラエン酸250 mg
n-6アラキドン酸98 mg
n-3イコサペンタエン酸1600 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸140 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸9 mg
n-3 ドコサペンタエン酸280 mg
n-6ドコサペンタエン酸49 mg
n-3ドコサヘキサエン酸2300 mg
未同定物質2100 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク