魚類 (鮭・ます類) にじます 淡水養殖 皮つき 生 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分74.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質16.2 g
たんぱく質19.7 g
イソロイシン780 g
ロイシン1400 g
リシン(リジン)1600 g
含硫アミノ酸;メチオニン600 g
含硫アミノ酸;シスチン200 g
含硫アミノ酸;合計800 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン750 g
芳香族アミノ酸;チロシン610 g
芳香族アミノ酸;合計1400 g
トレオニン(スレオニン)900 g
トリプトファン200 g
バリン910 g
ヒスチジン670 g
アルギニン1200 g
アラニン1200 g
アスパラギン酸1900 g
グルタミン酸2600 g
グリシン1500 g
プロリン840 g
セリン880 g
ヒドロキシプロリン250 g
アミノ酸組成計19000 g
アンモニア270 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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