魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこ の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分45.7 g
トリアシルグリセロール当量13.5 g
脂質17.4 g
脂肪酸総量12.92 g
飽和脂肪酸2.72 g
一価不飽和脂肪酸4.02 g
多価不飽和脂肪酸6.17 g
n-3系多価不飽和脂肪酸5.83 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.35 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸- mg
ラウリン酸- mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸570 mg
ペンタデカン酸43 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1500 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸110 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸530 mg
アラキジン酸4 mg
ベヘン酸- mg
リグノセリン酸- mg
デセン酸- mg
ミリストレイン酸1 mg
ペンタデセン酸- mg
パルミトレイン酸910 mg
ヘプタデセン酸120 mg
計2700 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸210 mg
ドコセン酸70 mg
テトラコセン酸55 mg
ヘキサデカジエン酸- mg
ヘキサデカトリエン酸- mg
ヘキサデカテトラエン酸- mg
n-6リノール酸140 mg
n-3α‐リノレン酸110 mg
n-6γ‐リノレン酸- mg
n-3オクタデカテトラエン酸200 mg
n-6イコサジエン酸9 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸19 mg
n-3イコサテトラエン酸290 mg
n-6アラキドン酸180 mg
n-3イコサペンタエン酸2100 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸- mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸- mg
n-3 ドコサペンタエン酸720 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸2400 mg
未同定物質51 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク