魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラ の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分48.4 g
トリアシルグリセロール当量11.7 g
脂質15.6 g
脂肪酸総量11.21 g
飽和脂肪酸2.42 g
一価不飽和脂肪酸3.82 g
多価不飽和脂肪酸4.97 g
n-3系多価不飽和脂肪酸4.70 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.27 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸0 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸510 mg
ペンタデカン酸48 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1400 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸30 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸460 mg
アラキジン酸0 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸6 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸950 mg
ヘプタデセン酸40 mg
計2600 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸190 mg
ドコセン酸53 mg
テトラコセン酸15 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸110 mg
n-3α‐リノレン酸83 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸93 mg
n-6イコサジエン酸18 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸16 mg
n-3イコサテトラエン酸220 mg
n-6アラキドン酸110 mg
n-3イコサペンタエン酸1600 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸670 mg
n-6ドコサペンタエン酸19 mg
n-3ドコサヘキサエン酸2000 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク