魚類 （鮭・ます類） からふとます 塩ます の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分64.6 g
トリアシルグリセロール当量6.1 g
脂質7.4 g
脂肪酸総量5.87 g
飽和脂肪酸1.51 g
一価不飽和脂肪酸2.60 g
多価不飽和脂肪酸1.76 g
n-3系多価不飽和脂肪酸1.52 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.14 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸4 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸280 mg
ペンタデカン酸23 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1000 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸13 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸140 mg
アラキジン酸7 mg
ベヘン酸2 mg
リグノセリン酸2 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸5 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸380 mg
ヘプタデセン酸13 mg
計1000 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸490 mg
ドコセン酸650 mg
テトラコセン酸69 mg
ヘキサデカジエン酸30 mg
ヘキサデカトリエン酸17 mg
ヘキサデカテトラエン酸44 mg
n-6リノール酸78 mg
n-3α‐リノレン酸50 mg
n-6γ‐リノレン酸9 mg
n-3オクタデカテトラエン酸140 mg
n-6イコサジエン酸13 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸6 mg
n-3イコサテトラエン酸63 mg
n-6アラキドン酸25 mg
n-3イコサペンタエン酸660 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸23 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸3 mg
n-3 ドコサペンタエン酸100 mg
n-6ドコサペンタエン酸6 mg
n-3ドコサヘキサエン酸490 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク