魚類 （かつお類） 加工品 削り節 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分17.2 g
トリアシルグリセロール当量1.9 g
脂質3.2 g
脂肪酸総量1.86 g
飽和脂肪酸0.71 g
一価不飽和脂肪酸0.35 g
多価不飽和脂肪酸0.79 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.63 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.16 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸1 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸45 mg
ペンタデカン酸17 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸410 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸28 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸190 mg
アラキジン酸7 mg
ベヘン酸5 mg
リグノセリン酸6 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸Tr mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸57 mg
ヘプタデセン酸11 mg
計250 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸18 mg
ドコセン酸6 mg
テトラコセン酸12 mg
ヘキサデカジエン酸3 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸Tr mg
n-6リノール酸25 mg
n-3α‐リノレン酸7 mg
n-6γ‐リノレン酸4 mg
n-3オクタデカテトラエン酸8 mg
n-6イコサジエン酸6 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸3 mg
n-3イコサテトラエン酸5 mg
n-6アラキドン酸63 mg
n-3イコサペンタエン酸86 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸2 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸1 mg
n-3 ドコサペンタエン酸18 mg
n-6ドコサペンタエン酸59 mg
n-3ドコサヘキサエン酸500 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク