魚類 (かつお類) 加工品 削り節 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分17.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質64.0 g
たんぱく質75.7 g
イソロイシン3500 g
ロイシン6000 g
リシン(リジン)6600 g
含硫アミノ酸;メチオニン2200 g
含硫アミノ酸;シスチン810 g
含硫アミノ酸;合計3000 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン3100 g
芳香族アミノ酸;チロシン2800 g
芳香族アミノ酸;合計5900 g
トレオニン(スレオニン)3800 g
トリプトファン1000 g
バリン4100 g
ヒスチジン4800 g
アルギニン4400 g
アラニン4500 g
アスパラギン酸7400 g
グルタミン酸9900 g
グリシン3500 g
プロリン2700 g
セリン3300 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計74000 g
アンモニア1100 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
スポンサーリンク