魚類 （かつお類） 加工品 かつお節 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分15.2 g
トリアシルグリセロール当量1.8 g
脂質2.9 g
脂肪酸総量1.76 g
飽和脂肪酸0.62 g
一価不飽和脂肪酸0.33 g
多価不飽和脂肪酸0.81 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.70 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.10 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸- mg
ラウリン酸- mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸37 mg
ペンタデカン酸17 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸350 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸44 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸170 mg
アラキジン酸5 mg
ベヘン酸- mg
リグノセリン酸- mg
デセン酸- mg
ミリストレイン酸1 mg
ペンタデセン酸- mg
パルミトレイン酸56 mg
ヘプタデセン酸18 mg
計210 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸18 mg
ドコセン酸10 mg
テトラコセン酸15 mg
ヘキサデカジエン酸- mg
ヘキサデカトリエン酸- mg
ヘキサデカテトラエン酸- mg
n-6リノール酸22 mg
n-3α‐リノレン酸6 mg
n-6γ‐リノレン酸- mg
n-3オクタデカテトラエン酸11 mg
n-6イコサジエン酸5 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸4 mg
n-3イコサテトラエン酸6 mg
n-6アラキドン酸40 mg
n-3イコサペンタエン酸99 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸- mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸- mg
n-3 ドコサペンタエン酸22 mg
n-6ドコサペンタエン酸33 mg
n-3ドコサヘキサエン酸560 mg
未同定物質19 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク