魚類 うなぎ かば焼 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分50.5 g
トリアシルグリセロール当量19.4 g
脂質21.0 g
脂肪酸総量18.56 g
飽和脂肪酸5.32 g
一価不飽和脂肪酸9.85 g
多価不飽和脂肪酸3.39 g
n-3系多価不飽和脂肪酸2.87 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.53 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸- mg
ラウリン酸- mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸850 mg
ペンタデカン酸29 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸3600 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸40 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸790 mg
アラキジン酸28 mg
ベヘン酸- mg
リグノセリン酸- mg
デセン酸- mg
ミリストレイン酸19 mg
ペンタデセン酸- mg
パルミトレイン酸1400 mg
ヘプタデセン酸110 mg
計6500 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸1300 mg
ドコセン酸500 mg
テトラコセン酸85 mg
ヘキサデカジエン酸- mg
ヘキサデカトリエン酸- mg
ヘキサデカテトラエン酸- mg
n-6リノール酸440 mg
n-3α‐リノレン酸84 mg
n-6γ‐リノレン酸- mg
n-3オクタデカテトラエン酸170 mg
n-6イコサジエン酸6 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸16 mg
n-3イコサテトラエン酸160 mg
n-6アラキドン酸62 mg
n-3イコサペンタエン酸750 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸- mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸- mg
n-3 ドコサペンタエン酸420 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸1300 mg
未同定物質43 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク