魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干し の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分40.1 g
トリアシルグリセロール当量3.6 g
脂質5.1 g
脂肪酸総量3.42 g
飽和脂肪酸1.40 g
一価不飽和脂肪酸0.74 g
多価不飽和脂肪酸1.27 g
n-3系多価不飽和脂肪酸1.09 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.13 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸4 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸210 mg
ペンタデカン酸28 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸870 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸33 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸220 mg
アラキジン酸17 mg
ベヘン酸8 mg
リグノセリン酸4 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸1 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸220 mg
ヘプタデセン酸10 mg
計310 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸69 mg
ドコセン酸96 mg
テトラコセン酸38 mg
ヘキサデカジエン酸21 mg
ヘキサデカトリエン酸15 mg
ヘキサデカテトラエン酸15 mg
n-6リノール酸39 mg
n-3α‐リノレン酸28 mg
n-6γ‐リノレン酸6 mg
n-3オクタデカテトラエン酸44 mg
n-6イコサジエン酸9 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸4 mg
n-3イコサテトラエン酸14 mg
n-6アラキドン酸57 mg
n-3イコサペンタエン酸340 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸11 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸2 mg
n-3 ドコサペンタエン酸40 mg
n-6ドコサペンタエン酸16 mg
n-3ドコサヘキサエン酸620 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク