魚類 （あじ類） むろあじ 開き干し の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分67.9 g
トリアシルグリセロール当量4.7 g
脂質6.2 g
脂肪酸総量4.49 g
飽和脂肪酸1.60 g
一価不飽和脂肪酸1.36 g
多価不飽和脂肪酸1.53 g
n-3系多価不飽和脂肪酸1.31 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.20 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸2 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸210 mg
ペンタデカン酸39 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸960 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸52 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸300 mg
アラキジン酸18 mg
ベヘン酸10 mg
リグノセリン酸8 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸2 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸240 mg
ヘプタデセン酸18 mg
計740 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸130 mg
ドコセン酸190 mg
テトラコセン酸47 mg
ヘキサデカジエン酸10 mg
ヘキサデカトリエン酸3 mg
ヘキサデカテトラエン酸2 mg
n-6リノール酸59 mg
n-3α‐リノレン酸40 mg
n-6γ‐リノレン酸8 mg
n-3オクタデカテトラエン酸56 mg
n-6イコサジエン酸14 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸6 mg
n-3イコサテトラエン酸24 mg
n-6アラキドン酸64 mg
n-3イコサペンタエン酸310 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸8 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸2 mg
n-3 ドコサペンタエン酸79 mg
n-6ドコサペンタエン酸49 mg
n-3ドコサヘキサエン酸800 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク