魚類 （あじ類） にしまあじ 焼き の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分63.0 g
トリアシルグリセロール当量9.1 g
脂質10.4 g
脂肪酸総量8.75 g
飽和脂肪酸2.91 g
一価不飽和脂肪酸3.39 g
多価不飽和脂肪酸2.44 g
n-3系多価不飽和脂肪酸2.22 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.20 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸Tr mg
ラウリン酸5 mg
トリデカン酸0 mg
ミリスチン酸240 mg
ペンタデカン酸34 mg
antペンタデカン酸0 mg
パルミチン酸1900 mg
isoパルミチン酸0 mg
ヘプタデカン酸44 mg
antヘプタデカン酸0 mg
ステアリン酸690 mg
アラキジン酸22 mg
ベヘン酸12 mg
リグノセリン酸8 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸5 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸500 mg
ヘプタデセン酸25 mg
計2700 mg
n-9オレイン酸2400 mg
n-7シス-バクセン酸270 mg
イコセン酸65 mg
ドコセン酸49 mg
テトラコセン酸51 mg
ヘキサデカジエン酸10 mg
ヘキサデカトリエン酸8 mg
ヘキサデカテトラエン酸4 mg
n-6リノール酸53 mg
n-3α‐リノレン酸40 mg
n-6γ‐リノレン酸5 mg
n-3オクタデカテトラエン酸69 mg
n-6イコサジエン酸15 mg
n-3イコサトリエン酸0 mg
n-6イコサトリエン酸6 mg
n-3イコサテトラエン酸41 mg
n-6アラキドン酸73 mg
n-3イコサペンタエン酸550 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸20 mg
ドコサジエン酸1 mg
n-6ドコサテトラエン酸16 mg
n-3 ドコサペンタエン酸180 mg
n-6ドコサペンタエン酸27 mg
n-3ドコサヘキサエン酸1300 mg
未同定物質510 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク