芋類 (さといも類) さといも 球茎 生 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分84.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質1.2 g
たんぱく質1.5 g
イソロイシン46 g
ロイシン110 g
リシン(リジン)67 g
含硫アミノ酸;メチオニン17 g
含硫アミノ酸;シスチン44 g
含硫アミノ酸;合計61 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン78 g
芳香族アミノ酸;チロシン79 g
芳香族アミノ酸;合計160 g
トレオニン(スレオニン)64 g
トリプトファン31 g
バリン74 g
ヒスチジン28 g
アルギニン96 g
アラニン63 g
アスパラギン酸210 g
グルタミン酸140 g
グリシン66 g
プロリン56 g
セリン100 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計1400 g
アンモニア30 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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