（しめじ類） ぶなしめじ 天ぷら の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分55.5 g
トリアシルグリセロール当量16.5 g
脂質17.1 g
脂肪酸総量15.83 g
飽和脂肪酸1.22 g
一価不飽和脂肪酸9.90 g
多価不飽和脂肪酸4.71 g
n-3系多価不飽和脂肪酸1.41 g
n-6系多価不飽和脂肪酸3.29 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸1 mg
ラウリン酸2 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸8 mg
ペンタデカン酸6 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸730 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸9 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸290 mg
アラキジン酸100 mg
ベヘン酸52 mg
リグノセリン酸23 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸34 mg
ヘプタデセン酸0 mg
計9600 mg
n-9オレイン酸9200 mg
n-7シス-バクセン酸460 mg
イコセン酸190 mg
ドコセン酸5 mg
テトラコセン酸26 mg
ヘキサデカジエン酸1 mg
ヘキサデカトリエン酸15 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸3300 mg
n-3α‐リノレン酸1400 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸11 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸0 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸0 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質260 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク