（しめじ類） ぶなしめじ 素揚げ の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分70.5 g
トリアシルグリセロール当量13.9 g
脂質14.3 g
脂肪酸総量13.30 g
飽和脂肪酸1.00 g
一価不飽和脂肪酸8.28 g
多価不飽和脂肪酸4.02 g
n-3系多価不飽和脂肪酸1.18 g
n-6系多価不飽和脂肪酸2.82 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸1 mg
ラウリン酸2 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸7 mg
ペンタデカン酸6 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸580 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸8 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸250 mg
アラキジン酸84 mg
ベヘン酸43 mg
リグノセリン酸19 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸28 mg
ヘプタデセン酸0 mg
計8100 mg
n-9オレイン酸7700 mg
n-7シス-バクセン酸400 mg
イコセン酸160 mg
ドコセン酸5 mg
テトラコセン酸23 mg
ヘキサデカジエン酸1 mg
ヘキサデカトリエン酸12 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸2800 mg
n-3α‐リノレン酸1200 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸9 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸0 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸0 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質220 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク