(しめじ類) ぶなしめじ 素揚げ のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分70.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質2.4 g
たんぱく質3.9 g
イソロイシン120 g
ロイシン200 g
リシン(リジン)170 g
含硫アミノ酸;メチオニン31 g
含硫アミノ酸;シスチン35 g
含硫アミノ酸;合計67 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン120 g
芳香族アミノ酸;チロシン90 g
芳香族アミノ酸;合計210 g
トレオニン(スレオニン)160 g
トリプトファン47 g
バリン150 g
ヒスチジン74 g
アルギニン230 g
アラニン200 g
アスパラギン酸240 g
グルタミン酸490 g
グリシン140 g
プロリン120 g
セリン170 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計2800 g
アンモニア97 g
剰余アンモニア10 g
可食部100g当たりの成分です。
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