牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分52.9 g
トリアシルグリセロール当量20.1 g
脂質21.7 g
脂肪酸総量18.99 g
飽和脂肪酸13.37 g
一価不飽和脂肪酸4.88 g
多価不飽和脂肪酸0.74 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.14 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.60 g
酪酸710 mg
ヘキサン酸670 mg
ヘプタン酸0 mg
オクタン酸640 mg
デカン酸1500 mg
ラウリン酸780 mg
トリデカン酸0 mg
ミリスチン酸1800 mg
ペンタデカン酸150 mg
antペンタデカン酸56 mg
パルミチン酸4700 mg
isoパルミチン酸41 mg
ヘプタデカン酸110 mg
antヘプタデカン酸77 mg
ステアリン酸2000 mg
アラキジン酸38 mg
ベヘン酸11 mg
リグノセリン酸5 mg
デセン酸40 mg
ミリストレイン酸28 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸120 mg
ヘプタデセン酸50 mg
計4600 mg
n-9オレイン酸4500 mg
n-7シス-バクセン酸87 mg
イコセン酸25 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸560 mg
n-3α‐リノレン酸130 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸8 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸12 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸29 mg
n-3イコサペンタエン酸8 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク