牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分62.4 g
トリアシルグリセロール当量25.3 g
脂質28.2 g
脂肪酸総量23.99 g
飽和脂肪酸16.77 g
一価不飽和脂肪酸6.40 g
多価不飽和脂肪酸0.81 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.13 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.68 g
酪酸840 mg
ヘキサン酸550 mg
ヘプタン酸0 mg
オクタン酸320 mg
デカン酸680 mg
ラウリン酸810 mg
トリデカン酸0 mg
ミリスチン酸2700 mg
ペンタデカン酸280 mg
antペンタデカン酸130 mg
パルミチン酸7300 mg
isoパルミチン酸66 mg
ヘプタデカン酸160 mg
antヘプタデカン酸120 mg
ステアリン酸2700 mg
アラキジン酸40 mg
ベヘン酸15 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸66 mg
ミリストレイン酸220 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸340 mg
ヘプタデセン酸74 mg
計5700 mg
n-9オレイン酸5500 mg
n-7シス-バクセン酸190 mg
イコセン酸47 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸590 mg
n-3α‐リノレン酸100 mg
n-6γ‐リノレン酸24 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸0 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸30 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸36 mg
n-3イコサペンタエン酸9 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸16 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク