牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分48.2 g
トリアシルグリセロール当量39.6 g
脂質43.0 g
脂肪酸総量37.53 g
飽和脂肪酸26.28 g
一価不飽和脂肪酸9.89 g
多価不飽和脂肪酸1.37 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.21 g
n-6系多価不飽和脂肪酸1.15 g
酪酸1400 mg
ヘキサン酸970 mg
ヘプタン酸0 mg
オクタン酸530 mg
デカン酸1100 mg
ラウリン酸1300 mg
トリデカン酸45 mg
ミリスチン酸4200 mg
ペンタデカン酸430 mg
antペンタデカン酸180 mg
パルミチン酸12000 mg
isoパルミチン酸88 mg
ヘプタデカン酸220 mg
antヘプタデカン酸170 mg
ステアリン酸3700 mg
アラキジン酸67 mg
ベヘン酸18 mg
リグノセリン酸16 mg
デセン酸110 mg
ミリストレイン酸380 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸590 mg
ヘプタデセン酸88 mg
計8600 mg
n-9オレイン酸8300 mg
n-7シス-バクセン酸320 mg
イコセン酸60 mg
ドコセン酸12 mg
テトラコセン酸4 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸1000 mg
n-3α‐リノレン酸170 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸11 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸42 mg
n-3イコサテトラエン酸8 mg
n-6アラキドン酸62 mg
n-3イコサペンタエン酸12 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸15 mg
n-3 ドコサペンタエン酸23 mg
n-6ドコサペンタエン酸10 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質1700 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク