鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷら の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分59.3 g
トリアシルグリセロール当量6.9 g
脂質7.4 g
脂肪酸総量6.59 g
飽和脂肪酸0.65 g
一価不飽和脂肪酸4.07 g
多価不飽和脂肪酸1.87 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.55 g
n-6系多価不飽和脂肪酸1.32 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸1 mg
ラウリン酸1 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸7 mg
ペンタデカン酸3 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸400 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸4 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸160 mg
アラキジン酸39 mg
ベヘン酸20 mg
リグノセリン酸9 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸1 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸35 mg
ヘプタデセン酸0 mg
計3900 mg
n-9オレイン酸3800 mg
n-7シス-バクセン酸190 mg
イコセン酸77 mg
ドコセン酸3 mg
テトラコセン酸10 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸1300 mg
n-3α‐リノレン酸530 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸7 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸6 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸29 mg
n-3イコサペンタエン酸3 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸4 mg
n-6ドコサテトラエン酸9 mg
n-3 ドコサペンタエン酸8 mg
n-6ドコサペンタエン酸3 mg
n-3ドコサヘキサエン酸9 mg
未同定物質150 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク