鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ソテー の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分57.3 g
トリアシルグリセロール当量4.6 g
脂質5.4 g
脂肪酸総量4.41 g
飽和脂肪酸0.58 g
一価不飽和脂肪酸2.61 g
多価不飽和脂肪酸1.22 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.30 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.91 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸Tr mg
ラウリン酸1 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸7 mg
ペンタデカン酸2 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸370 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸4 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸150 mg
アラキジン酸23 mg
ベヘン酸12 mg
リグノセリン酸7 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸1 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸41 mg
ヘプタデセン酸0 mg
計2500 mg
n-9オレイン酸2400 mg
n-7シス-バクセン酸140 mg
イコセン酸47 mg
ドコセン酸2 mg
テトラコセン酸7 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸830 mg
n-3α‐リノレン酸270 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸10 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸10 mg
n-3イコサテトラエン酸Tr mg
n-6アラキドン酸49 mg
n-3イコサペンタエン酸4 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸3 mg
n-6ドコサテトラエン酸13 mg
n-3 ドコサペンタエン酸11 mg
n-6ドコサペンタエン酸4 mg
n-3ドコサヘキサエン酸15 mg
未同定物質140 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク