鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼き の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分57.1 g
トリアシルグリセロール当量13.7 g
脂質14.8 g
脂肪酸総量13.09 g
飽和脂肪酸4.17 g
一価不飽和脂肪酸6.64 g
多価不飽和脂肪酸2.29 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.16 g
n-6系多価不飽和脂肪酸2.13 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸9 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸110 mg
ペンタデカン酸17 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸3100 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸23 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸920 mg
アラキジン酸9 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸24 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸670 mg
ヘプタデセン酸21 mg
計5900 mg
n-9オレイン酸5500 mg
n-7シス-バクセン酸310 mg
イコセン酸62 mg
ドコセン酸6 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸1900 mg
n-3α‐リノレン酸120 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸28 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸27 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸97 mg
n-3イコサペンタエン酸5 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸26 mg
n-3 ドコサペンタエン酸16 mg
n-6ドコサペンタエン酸6 mg
n-3ドコサヘキサエン酸11 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク