畜肉類 ぶた ［ひき肉］ 焼き の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分51.5 g
トリアシルグリセロール当量19.9 g
脂質21.5 g
脂肪酸総量19.06 g
飽和脂肪酸7.64 g
一価不飽和脂肪酸9.60 g
多価不飽和脂肪酸1.82 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.08 g
n-6系多価不飽和脂肪酸1.74 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸19 mg
ラウリン酸20 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸290 mg
ペンタデカン酸17 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸4800 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸64 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸2400 mg
アラキジン酸38 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸500 mg
ヘプタデセン酸52 mg
計8900 mg
n-9オレイン酸8200 mg
n-7シス-バクセン酸640 mg
イコセン酸160 mg
ドコセン酸11 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸1600 mg
n-3α‐リノレン酸74 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸77 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸15 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸43 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸15 mg
n-3 ドコサペンタエン酸11 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク