畜肉類 ぶた [大型種肉] ロース 脂身つき とんかつ のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分31.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質19.0 g
たんぱく質22.0 g
イソロイシン1000 g
ロイシン1800 g
リシン(リジン)1800 g
含硫アミノ酸;メチオニン570 g
含硫アミノ酸;シスチン260 g
含硫アミノ酸;合計830 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン910 g
芳香族アミノ酸;チロシン690 g
芳香族アミノ酸;合計1600 g
トレオニン(スレオニン)1000 g
トリプトファン260 g
バリン1100 g
ヒスチジン890 g
アルギニン1400 g
アラニン1200 g
アスパラギン酸2000 g
グルタミン酸3700 g
グリシン1200 g
プロリン1100 g
セリン980 g
ヒドロキシプロリン200 g
アミノ酸組成計22000 g
アンモニア360 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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