畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分57.0 g
トリアシルグリセロール当量25.9 g
脂質27.3 g
脂肪酸総量24.79 g
飽和脂肪酸9.95 g
一価不飽和脂肪酸13.86 g
多価不飽和脂肪酸0.97 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.06 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.91 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸8 mg
ラウリン酸11 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸450 mg
ペンタデカン酸61 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸5300 mg
isoパルミチン酸29 mg
ヘプタデカン酸210 mg
antヘプタデカン酸170 mg
ステアリン酸3700 mg
アラキジン酸29 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸100 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸590 mg
ヘプタデセン酸160 mg
計13000 mg
n-9オレイン酸12000 mg
n-7シス-バクセン酸520 mg
イコセン酸180 mg
ドコセン酸1 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸790 mg
n-3α‐リノレン酸48 mg
n-6γ‐リノレン酸2 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸12 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸32 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸64 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸17 mg
n-3 ドコサペンタエン酸9 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質850 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク