畜肉類 うし ［ひき肉］ 焼き の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分52.2 g
トリアシルグリセロール当量18.8 g
脂質21.3 g
脂肪酸総量17.97 g
飽和脂肪酸6.61 g
一価不飽和脂肪酸10.83 g
多価不飽和脂肪酸0.52 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.09 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.43 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸10 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸400 mg
ペンタデカン酸78 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸4300 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸170 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸1700 mg
アラキジン酸15 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸200 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸920 mg
ヘプタデセン酸220 mg
計9400 mg
n-9オレイン酸8900 mg
n-7シス-バクセン酸530 mg
イコセン酸99 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸380 mg
n-3α‐リノレン酸63 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸0 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸21 mg
n-3イコサテトラエン酸7 mg
n-6アラキドン酸31 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸21 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク