畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分47.7 g
トリアシルグリセロール当量24.7 g
脂質33.5 g
脂肪酸総量23.64 g
飽和脂肪酸9.43 g
一価不飽和脂肪酸10.90 g
多価不飽和脂肪酸3.31 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.23 g
n-6系多価不飽和脂肪酸3.08 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸20 mg
ラウリン酸20 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸320 mg
ペンタデカン酸16 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸5500 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸100 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸3400 mg
アラキジン酸59 mg
ベヘン酸6 mg
リグノセリン酸4 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸3 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸470 mg
ヘプタデセン酸83 mg
計10000 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸240 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸6 mg
n-6リノール酸2800 mg
n-3α‐リノレン酸140 mg
n-6γ‐リノレン酸8 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸130 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸29 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸130 mg
n-3イコサペンタエン酸10 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸35 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸37 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク