畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハム の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分68.0 g
トリアシルグリセロール当量3.6 g
脂質4.2 g
脂肪酸総量3.48 g
飽和脂肪酸1.14 g
一価不飽和脂肪酸1.56 g
多価不飽和脂肪酸0.78 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.07 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.71 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸6 mg
ラウリン酸5 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸39 mg
ペンタデカン酸2 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸710 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸10 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸360 mg
アラキジン酸8 mg
ベヘン酸4 mg
リグノセリン酸4 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸1 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸81 mg
ヘプタデセン酸10 mg
計1400 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸26 mg
ドコセン酸6 mg
テトラコセン酸1 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸670 mg
n-3α‐リノレン酸57 mg
n-6γ‐リノレン酸1 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸13 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸5 mg
n-3イコサテトラエン酸1 mg
n-6アラキドン酸21 mg
n-3イコサペンタエン酸2 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸1 mg
n-3 ドコサペンタエン酸4 mg
n-6ドコサペンタエン酸1 mg
n-3ドコサヘキサエン酸3 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク