畜肉類 ぶた [ハム類] ショルダーハム のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分62.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質13.9 g
たんぱく質16.1 g
イソロイシン760 g
ロイシン1300 g
リシン(リジン)1400 g
含硫アミノ酸;メチオニン390 g
含硫アミノ酸;シスチン180 g
含硫アミノ酸;合計560 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン650 g
芳香族アミノ酸;チロシン580 g
芳香族アミノ酸;合計1200 g
トレオニン(スレオニン)790 g
トリプトファン200 g
バリン820 g
ヒスチジン530 g
アルギニン1100 g
アラニン960 g
アスパラギン酸1500 g
グルタミン酸2600 g
グリシン850 g
プロリン720 g
セリン720 g
ヒドロキシプロリン140 g
アミノ酸組成計16000 g
アンモニア220 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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