畜肉類 ぶた [ハム類] 骨付きハム のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分62.9 g
アミノ酸組成によるたんぱく質14.4 g
たんぱく質16.7 g
イソロイシン780 g
ロイシン1300 g
リシン(リジン)1400 g
含硫アミノ酸;メチオニン420 g
含硫アミノ酸;シスチン180 g
含硫アミノ酸;合計600 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン680 g
芳香族アミノ酸;チロシン590 g
芳香族アミノ酸;合計1300 g
トレオニン(スレオニン)820 g
トリプトファン210 g
バリン850 g
ヒスチジン590 g
アルギニン1100 g
アラニン1000 g
アスパラギン酸1600 g
グルタミン酸2600 g
グリシン910 g
プロリン740 g
セリン740 g
ヒドロキシプロリン170 g
アミノ酸組成計17000 g
アンモニア220 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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