畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 皮下脂肪なし 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分65.7 g
トリアシルグリセロール当量11.3 g
脂質11.9 g
脂肪酸総量10.84 g
飽和脂肪酸4.74 g
一価不飽和脂肪酸4.82 g
多価不飽和脂肪酸1.28 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.06 g
n-6系多価不飽和脂肪酸1.22 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸10 mg
ラウリン酸15 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸170 mg
ペンタデカン酸5 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸2800 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸43 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸1700 mg
アラキジン酸25 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸Tr mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸230 mg
ヘプタデセン酸26 mg
計4500 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸84 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸1100 mg
n-3α‐リノレン酸46 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸52 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸11 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸47 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸11 mg
n-3 ドコサペンタエン酸12 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸6 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク