畜肉類 くじら 肉 赤肉 生 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分74.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質19.9 g
たんぱく質24.1 g
イソロイシン1100 g
ロイシン2000 g
リシン(リジン)2500 g
含硫アミノ酸;メチオニン630 g
含硫アミノ酸;シスチン210 g
含硫アミノ酸;合計840 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン950 g
芳香族アミノ酸;チロシン790 g
芳香族アミノ酸;合計1700 g
トレオニン(スレオニン)1100 g
トリプトファン290 g
バリン1100 g
ヒスチジン890 g
アルギニン1500 g
アラニン1400 g
アスパラギン酸2100 g
グルタミン酸3500 g
グリシン1000 g
プロリン1100 g
セリン1000 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計23000 g
アンモニア310 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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