畜肉類 くじら 肉 赤肉 生 の栄養素一覧

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栄養成分表示*可食部100g当たりの成分
エネルギー100kcal
たんぱく質24.1g
脂質0.4g
食物繊維総量0g
炭水化物0.2g
ナトリウム62mg
食塩相当量0.2g
成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸

１日の摂取カロリー計算

１日の推定エネルギー必要量（kcal）のうち、
3.7%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
4.9%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
１日3食　食事に取り入れた場合　100g*3
11.1%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
14.7%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)

1日の摂取目標量/推奨量/目安量/上限量など

畜肉類 くじら 肉 赤肉 生 の栄養素詳細

廃棄率0 ％
エネルギー425 kJ
エネルギー100 kcal
水分74.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質19.9 g
たんぱく質24.1 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.3 g
コレステロール38 mg
脂質0.4 g
利用可能炭水化物（単糖当量）0.2 g
利用可能炭水化物（質量計）0.2 g
差引き法による利用可能炭水化物4.5 g
食物繊維総量0 g
糖アルコール g
炭水化物0.2 g
有機酸 g
灰分1 g
ナトリウム62 mg
カリウム260 mg
カルシウム3 mg
マグネシウム29 mg
リン210 mg
鉄2.5 mg
亜鉛1.1 mg
銅0.06 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素2 μg
セレン32 μg
クロムTr μg
モリブデン0 μg
レチノール7 μg
α-カロテン μg
β-カロテン μg
β-クリプトキサンチン μg
β-カロテン当量0 μg
レチノール活性当量7 μg
ビタミンD0.1 μg
α-トコフェロール0.6 mg
β-トコフェロールTr mg
γ-トコフェロールTr mg
δ-トコフェロールTr mg
ビタミンKTr μg
ビタミンB10.06 mg
ビタミンB20.23 mg
ナイアシン12 mg
ナイアシン当量17 mg
ビタミンB60.46 mg
ビタミンB122 μg
葉酸4 μg
パントテン酸0.31 mg
ビオチン1.6 μg
ビタミンC1 mg
アルコール g
食塩相当量0.2 g
備考試料： ミンクくじら 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの
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