畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分24.4 g
トリアシルグリセロール当量5.8 g
脂質7.8 g
脂肪酸総量5.51 g
飽和脂肪酸2.11 g
一価不飽和脂肪酸2.70 g
多価不飽和脂肪酸0.69 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.16 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.50 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸3 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸100 mg
ペンタデカン酸22 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1200 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸52 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸710 mg
アラキジン酸7 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸46 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸180 mg
ヘプタデセン酸53 mg
計2400 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸18 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸34 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸390 mg
n-3α‐リノレン酸80 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸2 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸25 mg
n-3イコサテトラエン酸11 mg
n-6アラキドン酸78 mg
n-3イコサペンタエン酸24 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸45 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク