畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分56.4 g
トリアシルグリセロール当量12.8 g
脂質13.8 g
脂肪酸総量12.22 g
飽和脂肪酸5.07 g
一価不飽和脂肪酸6.58 g
多価不飽和脂肪酸0.56 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.02 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.54 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸1 mg
ラウリン酸9 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸370 mg
ペンタデカン酸59 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸3000 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸140 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸1500 mg
アラキジン酸0 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸1 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸130 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸500 mg
ヘプタデセン酸120 mg
計5800 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸32 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸1 mg
n-6リノール酸480 mg
n-3α‐リノレン酸20 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸4 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸19 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸29 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸5 mg
n-3 ドコサペンタエン酸4 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク