畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ サーロイン 脂身つき 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分54.4 g
トリアシルグリセロール当量(26.7) g
脂質27.9 g
脂肪酸総量(25.47) g
飽和脂肪酸(11.36) g
一価不飽和脂肪酸(13.10) g
多価不飽和脂肪酸(1.01) g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.05) g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.97) g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸(7) mg
ラウリン酸(22) mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸(910) mg
ペンタデカン酸(140) mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸(6600) mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸(310) mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸(3300) mg
アラキジン酸(21) mg
ベヘン酸(0) mg
リグノセリン酸(0) mg
デセン酸(0) mg
ミリストレイン酸(300) mg
ペンタデセン酸(0) mg
パルミトレイン酸(1000) mg
ヘプタデセン酸(240) mg
計(11000) mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸(71) mg
ドコセン酸(0) mg
テトラコセン酸(0) mg
ヘキサデカジエン酸(0) mg
ヘキサデカトリエン酸(0) mg
ヘキサデカテトラエン酸(0) mg
n-6リノール酸(920) mg
n-3α‐リノレン酸(45) mg
n-6γ‐リノレン酸(0) mg
n-3オクタデカテトラエン酸(0) mg
n-6イコサジエン酸(0) mg
n-3イコサトリエン酸(0) mg
n-6イコサトリエン酸(26) mg
n-3イコサテトラエン酸(0) mg
n-6アラキドン酸(24) mg
n-3イコサペンタエン酸(0) mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸(0) mg
ドコサジエン酸(0) mg
n-6ドコサテトラエン酸(0) mg
n-3 ドコサペンタエン酸(0) mg
n-6ドコサペンタエン酸(0) mg
n-3ドコサヘキサエン酸(0) mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク