米 ［うるち米製品］ 米こうじ の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分33.0 g
トリアシルグリセロール当量1.4 g
脂質1.7 g
脂肪酸総量1.32 g
飽和脂肪酸0.49 g
一価不飽和脂肪酸0.33 g
多価不飽和脂肪酸0.50 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.01 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.49 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸0 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸14 mg
ペンタデカン酸6 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸400 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸4 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸51 mg
アラキジン酸4 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸11 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸5 mg
ヘプタデセン酸2 mg
計320 mg
n-9オレイン酸310 mg
n-7シス-バクセン酸8 mg
イコセン酸3 mg
ドコセン酸1 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸490 mg
n-3α‐リノレン酸11 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸1 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸0 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸0 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質22 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク