小麦 [うどん・そう麺類] うどん 生 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分33.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質5.2 g
たんぱく質6.1 g
イソロイシン220 g
ロイシン410 g
リシン(リジン)120 g
含硫アミノ酸;メチオニン83 g
含硫アミノ酸;シスチン140 g
含硫アミノ酸;合計220 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン300 g
芳香族アミノ酸;チロシン170 g
芳香族アミノ酸;合計480 g
トレオニン(スレオニン)170 g
トリプトファン65 g
バリン250 g
ヒスチジン130 g
アルギニン210 g
アラニン170 g
アスパラギン酸240 g
グルタミン酸2100 g
グリシン210 g
プロリン720 g
セリン320 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計6000 g
アンモニア240 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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