鶏卵 全卵 生 の栄養素一覧
他食材や他調理法と比較する
栄養成分表示*可食部100g当たりの成分
| エネルギー | 142kcal | | たんぱく質 | 12.2g | | 脂質 | 10.2g | | 食物繊維総量 | 0g | | 炭水化物 | 0.4g | | ナトリウム | 140mg | | 食塩相当量 | 0.4g |
成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
１日の摂取カロリー計算
１日の推定エネルギー必要量（kcal）のうち、
5.3%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
6.9%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
１日3食 食事に取り入れた場合 100g*3
15.9%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
20.7%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
1日の摂取目標量/推奨量/目安量/上限量など
鶏卵 全卵 生 の栄養素詳細| 廃棄率 | 14 ％ | | エネルギー | 594 kJ | | エネルギー | 142 kcal | | 水分 | 75 g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.3 g | | たんぱく質 | 12.2 g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.3 g | | コレステロール | 370 mg | | 脂質 | 10.2 g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 g | | 食物繊維総量 | 0 g | | 糖アルコール | g | | 炭水化物 | 0.4 g | | 有機酸 | g | | 灰分 | 1 g | | ナトリウム | 140 mg | | カリウム | 130 mg | | カルシウム | 46 mg | | マグネシウム | 10 mg | | リン | 170 mg | | 鉄 | 1.5 mg | | 亜鉛 | 1.1 mg | | 銅 | 0.05 mg | | マンガン | 0.02 mg | | ヨウ素 | 33 μg | | セレン | 24 μg | | クロム | 0 μg | | モリブデン | 4 μg | | レチノール | 210 μg | | α-カロテン | Tr μg | | β-カロテン | 1 μg | | β-クリプトキサンチン | 12 μg | | β-カロテン当量 | 7 μg | | レチノール活性当量 | 210 μg | | ビタミンD | 3.8 μg | | α-トコフェロール | 1.3 mg | | β-トコフェロール | 0 mg | | γ-トコフェロール | 0.5 mg | | δ-トコフェロール | 0 mg | | ビタミンK | 12 μg | | ビタミンB1 | 0.06 mg | | ビタミンB2 | 0.37 mg | | ナイアシン | 0.1 mg | | ナイアシン当量 | 3.2 mg | | ビタミンB6 | 0.09 mg | | ビタミンB12 | 1.1 μg | | 葉酸 | 49 μg | | パントテン酸 | 1.16 mg | | ビオチン | 24 μg | | ビタミンC | 0 mg | | アルコール | g | | 食塩相当量 | 0.4 g | | 備考 | 廃棄部位： 卵殻（付着卵白を含む）
付着卵白を含まない卵殻：13％
卵黄：卵白＝32：68
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 1.3 ?g)
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） |
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