ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分40.0 g
トリアシルグリセロール当量(4.9) g
脂質5.4 g
脂肪酸総量(4.70) g
飽和脂肪酸(2.33) g
一価不飽和脂肪酸(1.61) g
多価不飽和脂肪酸(0.76) g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.05) g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.71) g
酪酸(52) mg
ヘキサン酸(34) mg
ヘプタン酸(1) mg
オクタン酸(27) mg
デカン酸(49) mg
ラウリン酸(120) mg
トリデカン酸(1) mg
ミリスチン酸(200) mg
ペンタデカン酸(19) mg
antペンタデカン酸(8) mg
パルミチン酸(1400) mg
isoパルミチン酸(4) mg
ヘプタデカン酸(13) mg
antヘプタデカン酸(7) mg
ステアリン酸(400) mg
アラキジン酸(8) mg
ベヘン酸(3) mg
リグノセリン酸(2) mg
デセン酸(4) mg
ミリストレイン酸(15) mg
ペンタデセン酸(0) mg
パルミトレイン酸(69) mg
ヘプタデセン酸(7) mg
計(1500) mg
n-9オレイン酸(920) mg
n-7シス-バクセン酸(32) mg
イコセン酸(13) mg
ドコセン酸(7) mg
テトラコセン酸(0) mg
ヘキサデカジエン酸(0) mg
ヘキサデカトリエン酸(0) mg
ヘキサデカテトラエン酸(0) mg
n-6リノール酸(660) mg
n-3α‐リノレン酸(32) mg
n-6γ‐リノレン酸(Tr) mg
n-3オクタデカテトラエン酸(Tr) mg
n-6イコサジエン酸(3) mg
n-3イコサトリエン酸(0) mg
n-6イコサトリエン酸(5) mg
n-3イコサテトラエン酸(Tr) mg
n-6アラキドン酸(35) mg
n-3イコサペンタエン酸(1) mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸(0) mg
ドコサジエン酸(0) mg
n-6ドコサテトラエン酸(2) mg
n-3 ドコサペンタエン酸(2) mg
n-6ドコサペンタエン酸(9) mg
n-3ドコサヘキサエン酸(12) mg
未同定物質(24) mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク