ケーキ・ペストリー類 バターケーキ の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分20.0 g
トリアシルグリセロール当量(23.2) g
脂質25.3 g
脂肪酸総量(22.03) g
飽和脂肪酸(14.73) g
一価不飽和脂肪酸(6.12) g
多価不飽和脂肪酸(1.18) g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.12) g
n-6系多価不飽和脂肪酸(1.07) g
酪酸(720) mg
ヘキサン酸(460) mg
ヘプタン酸(0) mg
オクタン酸(260) mg
デカン酸(570) mg
ラウリン酸(690) mg
トリデカン酸(0) mg
ミリスチン酸(2300) mg
ペンタデカン酸(230) mg
antペンタデカン酸(98) mg
パルミチン酸(6800) mg
isoパルミチン酸(51) mg
ヘプタデカン酸(93) mg
antヘプタデカン酸(91) mg
ステアリン酸(2300) mg
アラキジン酸(33) mg
ベヘン酸(12) mg
リグノセリン酸(19) mg
デセン酸(56) mg
ミリストレイン酸(190) mg
ペンタデセン酸(0) mg
パルミトレイン酸(370) mg
ヘプタデセン酸(53) mg
計(5400) mg
n-9オレイン酸(1100) mg
n-7シス-バクセン酸(48) mg
イコセン酸(47) mg
ドコセン酸(0) mg
テトラコセン酸(0) mg
ヘキサデカジエン酸(0) mg
ヘキサデカトリエン酸(0) mg
ヘキサデカテトラエン酸(0) mg
n-6リノール酸(940) mg
n-3α‐リノレン酸(94) mg
n-6γ‐リノレン酸(0) mg
n-3オクタデカテトラエン酸(0) mg
n-6イコサジエン酸(3) mg
n-3イコサトリエン酸(0) mg
n-6イコサトリエン酸(27) mg
n-3イコサテトラエン酸(0) mg
n-6アラキドン酸(78) mg
n-3イコサペンタエン酸(Tr) mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸(0) mg
ドコサジエン酸(0) mg
n-6ドコサテトラエン酸(3) mg
n-3 ドコサペンタエン酸(2) mg
n-6ドコサペンタエン酸(13) mg
n-3ドコサヘキサエン酸(20) mg
未同定物質(45) mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク