ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分32.0 g
トリアシルグリセロール当量6.0 g
脂質7.5 g
脂肪酸総量5.75 g
飽和脂肪酸1.97 g
一価不飽和脂肪酸2.59 g
多価不飽和脂肪酸1.18 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.09 g
n-6系多価不飽和脂肪酸1.09 g
酪酸0 mg
ヘキサン酸0 mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸0 mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸0 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸21 mg
ペンタデカン酸4 mg
antペンタデカン酸0 mg
パルミチン酸1400 mg
isoパルミチン酸0 mg
ヘプタデカン酸15 mg
antヘプタデカン酸0 mg
ステアリン酸530 mg
アラキジン酸2 mg
ベヘン酸1 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸3 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸110 mg
ヘプタデセン酸12 mg
計2400 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸18 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸950 mg
n-3α‐リノレン酸31 mg
n-6γ‐リノレン酸4 mg
n-3オクタデカテトラエン酸5 mg
n-6イコサジエン酸9 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸10 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸95 mg
n-3イコサペンタエン酸1 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸5 mg
n-6ドコサペンタエン酸18 mg
n-3ドコサヘキサエン酸52 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク