ケーキ・ペストリー類 シュークリーム の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分56.3 g
トリアシルグリセロール当量(10.4) g
脂質11.4 g
脂肪酸総量(9.89) g
飽和脂肪酸(6.28) g
一価不飽和脂肪酸(2.95) g
多価不飽和脂肪酸(0.66) g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.06) g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.60) g
酪酸(290) mg
ヘキサン酸(180) mg
ヘプタン酸(0) mg
オクタン酸(110) mg
デカン酸(230) mg
ラウリン酸(280) mg
トリデカン酸(0) mg
ミリスチン酸(920) mg
ペンタデカン酸(93) mg
antペンタデカン酸(39) mg
パルミチン酸(3000) mg
isoパルミチン酸(20) mg
ヘプタデカン酸(39) mg
antヘプタデカン酸(36) mg
ステアリン酸(1000) mg
アラキジン酸(14) mg
ベヘン酸(5) mg
リグノセリン酸(8) mg
デセン酸(22) mg
ミリストレイン酸(77) mg
ペンタデセン酸(0) mg
パルミトレイン酸(170) mg
ヘプタデセン酸(23) mg
計(2600) mg
n-9オレイン酸(860) mg
n-7シス-バクセン酸(39) mg
イコセン酸(22) mg
ドコセン酸(0) mg
テトラコセン酸(0) mg
ヘキサデカジエン酸(0) mg
ヘキサデカトリエン酸(0) mg
ヘキサデカテトラエン酸(0) mg
n-6リノール酸(520) mg
n-3α‐リノレン酸(42) mg
n-6γ‐リノレン酸(0) mg
n-3オクタデカテトラエン酸(0) mg
n-6イコサジエン酸(3) mg
n-3イコサトリエン酸(0) mg
n-6イコサトリエン酸(13) mg
n-3イコサテトラエン酸(0) mg
n-6アラキドン酸(50) mg
n-3イコサペンタエン酸(Tr) mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸(0) mg
ドコサジエン酸(0) mg
n-6ドコサテトラエン酸(3) mg
n-3 ドコサペンタエン酸(2) mg
n-6ドコサペンタエン酸(10) mg
n-3ドコサヘキサエン酸(16) mg
未同定物質(36) mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク