大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分65.1 g
トリアシルグリセロール当量8.5 g
脂質8.6 g
脂肪酸総量8.14 g
飽和脂肪酸1.24 g
一価不飽和脂肪酸1.97 g
多価不飽和脂肪酸4.93 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.83 g
n-6系多価不飽和脂肪酸4.11 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸- mg
ラウリン酸1 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸6 mg
ペンタデカン酸3 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸890 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸9 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸260 mg
アラキジン酸25 mg
ベヘン酸32 mg
リグノセリン酸11 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸1 mg
パルミトレイン酸10 mg
ヘプタデセン酸0 mg
計1900 mg
n-9オレイン酸1800 mg
n-7シス-バクセン酸110 mg
イコセン酸15 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸1 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸4100 mg
n-3α‐リノレン酸830 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸0 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸0 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸0 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質74 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク