大豆 [豆腐・油揚げ類] 凍り豆腐 水煮 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分79.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質10.8 g
たんぱく質10.7 g
イソロイシン600 g
ロイシン1000 g
リシン(リジン)740 g
含硫アミノ酸;メチオニン150 g
含硫アミノ酸;シスチン130 g
含硫アミノ酸;合計270 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン690 g
芳香族アミノ酸;チロシン510 g
芳香族アミノ酸;合計1200 g
トレオニン(スレオニン)520 g
トリプトファン160 g
バリン630 g
ヒスチジン320 g
アルギニン940 g
アラニン520 g
アスパラギン酸1500 g
グルタミン酸2200 g
グリシン500 g
プロリン660 g
セリン720 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計12000 g
アンモニア250 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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