大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 茹で物 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分72.6 g
トリアシルグリセロール当量12.5 g
脂質13.8 g
脂肪酸総量12.00 g
飽和脂肪酸1.68 g
一価不飽和脂肪酸4.34 g
多価不飽和脂肪酸5.98 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.94 g
n-6系多価不飽和脂肪酸5.05 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸0 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸9 mg
ペンタデカン酸6 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1100 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸11 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸450 mg
アラキジン酸51 mg
ベヘン酸46 mg
リグノセリン酸17 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸15 mg
ヘプタデセン酸10 mg
計4200 mg
n-9オレイン酸4000 mg
n-7シス-バクセン酸240 mg
イコセン酸60 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸7 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸5000 mg
n-3α‐リノレン酸940 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸5 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸0 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸0 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク