大豆 ［豆腐・油揚げ類］ がんもどき の栄養素一覧
他食材や他調理法と比較する
栄養成分表示*可食部100g当たりの成分
| エネルギー | 223kcal | | たんぱく質 | 15.3g | | 脂質 | 17.8g | | 食物繊維総量 | 1.4g | | 炭水化物 | 1.6g | | ナトリウム | 190mg | | 食塩相当量 | 0.5g |
成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
１日の摂取カロリー計算
１日の推定エネルギー必要量（kcal）のうち、
8.3%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
10.9%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
１日3食 食事に取り入れた場合 100g*3
24.9%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
32.7%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
1日の摂取目標量/推奨量/目安量/上限量など
大豆 ［豆腐・油揚げ類］ がんもどき の栄養素詳細| 廃棄率 | 0 ％ | | エネルギー | 925 kJ | | エネルギー | 223 kcal | | 水分 | 63.5 g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.2 g | | たんぱく質 | 15.3 g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.8 g | | コレステロール | Tr mg | | 脂質 | 17.8 g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.3 g | | 食物繊維総量 | 1.4 g | | 糖アルコール | g | | 炭水化物 | 1.6 g | | 有機酸 | g | | 灰分 | 1.8 g | | ナトリウム | 190 mg | | カリウム | 80 mg | | カルシウム | 270 mg | | マグネシウム | 98 mg | | リン | 200 mg | | 鉄 | 3.6 mg | | 亜鉛 | 1.6 mg | | 銅 | 0.22 mg | | マンガン | 1.3 mg | | ヨウ素 | 32 μg | | セレン | 4 μg | | クロム | 8 μg | | モリブデン | 60 μg | | レチノール | 0 μg | | α-カロテン | μg | | β-カロテン | μg | | β-クリプトキサンチン | μg | | β-カロテン当量 | 0 μg | | レチノール活性当量 | 0 μg | | ビタミンD | 0 μg | | α-トコフェロール | 1.5 mg | | β-トコフェロール | 0.2 mg | | γ-トコフェロール | 8.1 mg | | δ-トコフェロール | 2.5 mg | | ビタミンK | 43 μg | | ビタミンB1 | 0.03 mg | | ビタミンB2 | 0.04 mg | | ナイアシン | 0.2 mg | | ナイアシン当量 | 4 mg | | ビタミンB6 | 0.08 mg | | ビタミンB12 | 0 μg | | 葉酸 | 21 μg | | パントテン酸 | 0.2 mg | | ビオチン | 7.6 μg | | ビタミンC | Tr mg | | アルコール | g | | 食塩相当量 | 0.5 g | | 備考 | |
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