大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 生揚げ の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分75.9 g
トリアシルグリセロール当量(10.7) g
脂質11.3 g
脂肪酸総量(10.19) g
飽和脂肪酸(1.61) g
一価不飽和脂肪酸(3.07) g
多価不飽和脂肪酸(5.51) g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.79) g
n-6系多価不飽和脂肪酸(4.72) g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸(0) mg
ラウリン酸(0) mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸(10) mg
ペンタデカン酸(4) mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸(1100) mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸(10) mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸(420) mg
アラキジン酸(40) mg
ベヘン酸(39) mg
リグノセリン酸(14) mg
デセン酸(0) mg
ミリストレイン酸(0) mg
ペンタデセン酸(0) mg
パルミトレイン酸(13) mg
ヘプタデセン酸(7) mg
計(3000) mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸(34) mg
ドコセン酸(3) mg
テトラコセン酸(3) mg
ヘキサデカジエン酸(0) mg
ヘキサデカトリエン酸(0) mg
ヘキサデカテトラエン酸(0) mg
n-6リノール酸(4700) mg
n-3α‐リノレン酸(790) mg
n-6γ‐リノレン酸(0) mg
n-3オクタデカテトラエン酸(0) mg
n-6イコサジエン酸(4) mg
n-3イコサトリエン酸(0) mg
n-6イコサトリエン酸(2) mg
n-3イコサテトラエン酸(0) mg
n-6アラキドン酸(0) mg
n-3イコサペンタエン酸(0) mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸(0) mg
ドコサジエン酸(0) mg
n-6ドコサテトラエン酸(0) mg
n-3 ドコサペンタエン酸(0) mg
n-6ドコサペンタエン酸(0) mg
n-3ドコサヘキサエン酸(0) mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク