（しょうが類） 新しょうが 根茎 生 の栄養素一覧

野菜 >> （しょうが類） 新しょうが 根茎 生
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栄養成分表示*可食部100g当たりの成分
エネルギー10kcal
たんぱく質0.3g
脂質0.3g
食物繊維総量1.9g
炭水化物2.7g
ナトリウム3mg
食塩相当量0g
成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸

１日の摂取カロリー計算

１日の推定エネルギー必要量（kcal）のうち、
0.4%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
0.5%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
１日3食　食事に取り入れた場合　100g*3
1.2%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
1.5%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)

1日の摂取目標量/推奨量/目安量/上限量など

（しょうが類） 新しょうが 根茎 生 の栄養素詳細

廃棄率10 ％
エネルギー42 kJ
エネルギー10 kcal
水分96 g
アミノ酸組成によるたんぱく質0.2 g
たんぱく質0.3 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 g
コレステロール mg
脂質0.3 g
利用可能炭水化物（単糖当量）0.8 g
利用可能炭水化物（質量計）0.8 g
差引き法による利用可能炭水化物0.7 g
食物繊維総量1.9 g
糖アルコール g
炭水化物2.7 g
有機酸 g
灰分0.8 g
ナトリウム3 mg
カリウム350 mg
カルシウム11 mg
マグネシウム15 mg
リン23 mg
鉄0.5 mg
亜鉛0.4 mg
銅0.04 mg
マンガン7.65 mg
ヨウ素Tr μg
セレン0 μg
クロム1 μg
モリブデン3 μg
レチノール μg
α-カロテン1 μg
β-カロテン6 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量6 μg
レチノール活性当量Tr μg
ビタミンD μg
α-トコフェロール0.1 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0.7 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンKTr μg
ビタミンB10.01 mg
ビタミンB20.01 mg
ナイアシン0.2 mg
ナイアシン当量0.3 mg
ビタミンB60.05 mg
ビタミンB12 μg
葉酸10 μg
パントテン酸0.05 mg
ビオチン0.5 μg
ビタミンC2 mg
アルコール g
食塩相当量0 g
備考廃棄部位： 皮及び茎 食物繊維：AOAC2011.25法 硝酸イオン：0.1ｇ
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